딸아이를 위한 상차림

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딸아이를 위한 상차림오랜만에 딸아이가 집에 왔습니다.냉장고에 있는 재료로후딱 만들어 주었습니다.1. 된장찌개▶ 재료: 감자 2개, 당근 1/5개, 호박 1/3개, 표고버섯 1개, 청양초 1개, 대파 1/2대, 마늘, 된장 1숟가락, 멸치육수 4숟가락▶ 만드는 순서㉠ 감자, 호박, 당근, 대파, 표고버섯, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 멸치 육수를 낸 후 건더기는 건져내고 썰어둔 채소를 넣어준다.㉢ 된장 1숟가락을 풀어주고 마지막에 대파, 마늘을 넣고 마무리한다.2. 갈치구이 ▶ 재료 : 갈치 3토막, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 콩기름을 두르고 갈치를 올려 앞 뒤 노릇노릇 구워준다.▲ 미역초무침, 단감생채, 묵은지, 브로콜리 된장무침▲ 고추, 깻잎, 막장▲ 완성된 식탁"우와! 된장찌개 예술이다!"친정에서 가져온 된장이라 그런지정말 맛있었답니다.좋아하는 갈치와 만들어 두었던 반찬으로맛있게 잘 먹는 걸 보니 옛말 틀린게 하나도 없나 봅니다.자식입에 들어가는 것만 봐도 배부르다…...
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